Insieme ad altri tipi di acacie, l’Acacia Seyal costituisce una fonte importante di gomma arabica, una miscela complessa di polisaccaridi e glicoproteine che viene utilizzata soprattutto nell’industria alimentare, come stabilizzatore.

La cosa che più ci è piaciuta del Tamat è che è un piccolo albero dalle mille risorse: in tempi di carestia, benché non molto appetibile, può essere utilizzato per alimentare il bestiame; i suoi rami spinosi servono per costruire recinti e il suo tronco può essere bruciato per cucinare.

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