Nei progetti di sostegno all’allevamento familiare, la consegna di animali e attrezzature rappresenta spesso il momento di massima visibilità. Tuttavia, il progetto ALITER, nel comune rurale di Loumbila, parte da un principio fondamentale: prima di consegnare un kit, è necessario conoscere le condizioni reali di ogni famiglia e adattare la formazione e l’accompagnamento a tale realtà.
La strategia del progetto si basa su visite tecniche individuali realizzate prima della consegna che permettono di analizzare le pratiche di allevamento già esistenti, le condizioni ambientali, le risorse disponibili, le possibilità di installazione e i principali rischi sanitari. Le informazioni raccolte servono a preparare sia le strutture sia la formazione destinata alle famiglie.
Questa valutazione mostra che i beneficiari non partono tutti dallo stesso livello. Delle 99 famiglie visitate, 92 allevavano già almeno una specie animale. Nel gruppo avicolo, 71 famiglie su 87 possedevano già galline, galli o pulcini. Tuttavia, questa esperienza precedente non sempre si traduceva in pratiche adeguate: 48 famiglie praticavano principalmente l’allevamento in libertà, mentre 25 presentavano condizioni considerate critiche e altre 38 necessitavano di miglioramenti. Inoltre, solo 15 delle 99 persone responsabili degli animali avevano precedentemente ricevuto una formazione in ambito zootecnico.
Questi risultati spiegano uno dei principi centrali di ALITER: partire da ciò che le famiglie già conoscono, individuando allo stesso tempo le pratiche che devono essere rafforzate o corrette. Per questo motivo, la formazione è concepita in modo pratico, attraverso immagini, oggetti, dimostrazioni ed esercitazioni, tenendo conto anche di aspetti quali la lingua, il livello di alfabetizzazione, l’età e le esigenze di accessibilità.
Un altro elemento fondamentale riguarda la preparazione delle strutture. Le visite tecniche hanno individuato lavori o adattamenti necessari prima della consegna, tra cui la costruzione o la riabilitazione dei ricoveri, il miglioramento dell’ombreggiatura e delle coperture, le recinzioni, la protezione notturna e una migliore gestione della lettiera e delle deiezioni.
La strategia distingue inoltre tra chi possiede già esperienza e chi deve avvicinarsi a una nuova attività. Nell’avicoltura, la formazione mira a consolidare le conoscenze esistenti e a migliorare le pratiche relative all’alloggio degli animali, all’alimentazione, alla riproduzione, all’igiene e alla biosicurezza. Nella cunicoltura, invece, l’apprendimento sarà più dimostrativo, per la minor conoscenza da parte degli allevatori. Sarro quindi affrontati aspetti quali la manipolazione del coniglio, l’alimentazione, la riproduzione, l’igiene e l’utilizzo delle gabbie.
La formazione, inoltre, non termina con la conclusione delle sessioni. Il progetto prevede valutazioni prima e dopo la formazione, oltre a visite di monitoraggio, per individuare gli aspetti che richiedono un ulteriore rafforzamento e verificare come le conoscenze acquisite vengano successivamente applicate all’interno di ogni famiglia.
ALITER propone quindi di passare da una formazione puntuale a un processo continuo: osservare, preparare, formare, consegnare e accompagnare. Gli animali e le attrezzature rappresentano una componente essenziale del sostegno, ma il loro utilizzo efficace dipende anche dalle conoscenze acquisite, da condizioni di installazione adeguate e da un accompagnamento costante e vicino alle famiglie.
I prossimi passi del progetto saranno quindi l’avvio delle giornate di formazione, la verifica della preparazione delle strutture e, successivamente, la distribuzione dei kit alle famiglie beneficiarie, dando così inizio alla fase successiva di accompagnamento e di applicazione pratica delle conoscenze acquisite.
“ALITER – Autonomia alimentare dei territori attraverso l’agroecologia”,
Progetto finanziato con la quota Irpef dell’otto per mille allo Stato (CUP E24H24000310001) RIF FM 224/2022
