Nei territori rurali tunisini, i percorsi professionali dei giovani non sono sempre lineari. Alcuni ereditano un sapere familiare, altri tornano nel proprio territorio dopo un’esperienza altrove, altri ancora cercano di trasformare un’attività agricola esistente in una vera opportunità economica.
Tra competenze già esistenti, nuove conoscenze tecniche e volontà d’intraprendere, la formazione può rappresentare un punto d’incontro tra le aspirazioni dei giovani e i bisogni dei territori.
È in questa prospettiva che si inserisce il progetto FORMER che, tra le filiere interessate, pone particolare attenzione a quella della trasformazione lattiero-casearia che consente, di partire da un’attività agricola esistente – dall’allevamento alla produzione di latte – per arrivare alla sua valorizzazione, trasformazione e, potenzialmente, alla creazione di nuove attività economiche.
Una dinamica formativa radicata nei territori
Sono già state realizzate diverse sessioni di formazione tecnica nella trasformazione lattiero-casearia nei governatorati di Béja e Jendouba. In particolare, nell’ambito della prima fase di progetto, se ne contano 12. Con la seconda fase, in procinto di partire, il progetto si prefigge l’obiettivo d’arrivare a 300 giovani formati nella filiera lattiero-casearia.
Questa formazione è caratterizza da una forte partecipazione femminile. Nel corso della prima fase, infatti, il 54,70% dei beneficiari era costituito da donne, a testimonianza della loro interesse ai percorsi formativi della filiera e alle prospettive di sviluppo professionale che potrà offrire l’ambito della trasformazione dei prodotti lattiero-caseari.
Le valutazioni ex-post, realizzate al termine delle diverse sessioni di formazione, evidenziano un livello di soddisfazione elevato tra i beneficiari e favoriscono un lavoro di monitoraggio costante dei metodi di formazione che vengono costantemente aggiornati in funzione dei bisogni riscontrati.
Progetto FORMER – Formazione e Orientamento per il Rafforzamento dei Mestieri e dell’Occupazione nelle Aree Rurali in Tunisia, finanziato dal Ministero italiano degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI) attraverso l’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS) e realizzato sotto l’egida del Ministero dell’Occupazione e della Formazione Professionale. Realizzato da Tamat, capofila, ARCS Tunisie, Terre des Hommes e Helpcode, in partenariato con l’Ufficio dell’Allevamento e dei Pascoli (OEP) della Tunisia, il Tunisian Forum for Youth Empowerment, Enaip Piemonte, l’Agenzia per la Divulgazione e la Formazione Agricola (AVFA) e l’Agenzia Nazionale per l’Impiego e il Lavoro Autonomo (ANETI).
